妻
どうも妻です。
私たち夫婦にとって、少し背伸びした挑戦をしてみます。
長年使用してきた炊飯器を捨てて、土鍋でごはんを炊くようにしてみました。
最近我が家では毎日ごはんを炊かないですし、炊飯器よりメスティンで炊くごはんが美味しいよねと話しており、
妻
炊飯器邪魔だし捨てていい？土鍋で炊こうよ！
という私の意見に夫も賛成。
そこで今回（夫が）購入した土鍋が
i-WANO×萬古焼コラボの『うれし炊き』という炊飯専用の土鍋。
『炊飯器には真似できない美味しい土鍋ご飯』を目指して！！
うれし炊き 3合
本当に美味しい炊きたてを。 自慢したくなるほど美味しいです。 それでいて、炊き方はとっても簡単。 お米のツヤ、香り、甘みを感じたければこれ！
i-wano.com
https://item.rakuten.co.jp/universalstreet/10000259/
item.rakuten.co.jp
【うれし炊き】を選んだ理由
- デザインがお洒落
- ３合炊き（我が家にちょうど良いサイズ）
- 水量の目安が分かりやすい
- レンジ可、オーブン可、食洗器可
早速炊いてみました。
お米２合研いで、３０分浸水させました。それからコンロに火をかけます。
火をつけて中～強火で１０分すると湯気が出て、グツグツしてきたので弱火に。弱火にしてから５分経ったら火を止めます。
妻
土鍋ごはんのポイントは蒸らしだそうです！！
２０分蒸らします。
妻
どきどきしながら蓋をオープン
初めてにしては成功です。焦げ付きもなく炊けました。
食べてみると、お米の甘みを堪能できます。
炊飯器だと特有の匂い・味がありませんか？
ただ少し水分多めでしたので、次回は弱火の時間を数分長くしてみます。
でもこれからの料理が楽しみになりました。
夫
１食１食を大切に味わい『丁寧な暮らし』を目指します！！
